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魚は鯛

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日替り膳

鯛と鮭

玉子も二種類の味わい




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メインの刺身は「鯛」



『魚(うお)は鯛』

意味は・・・






madai.jpg



「鯛は魚の王」

魚の中では、何といっても鯛が

美しさといい、味といい最高である


転じて、同種のものの中で

最高のもののたとえ






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上から 鰹、鮭、サワラ

鰹は名残、鮭は旬、サワラはこれからが旬




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おかみのワンポイント講座でした(笑)

食べ物に関することわざも

時々ご紹介いたします



「魚は鯛」「日本料理は一蓮」を目標に











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納豆はあづま……ですな♪♪

納豆玉子さま

納豆はあづま
男前はあづま男
基本ですよね
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Author:日本料理 一連
こんにちは!
日本料理「一蓮」おかみです
ブログをはじめました
みなさんよろしくお願いします

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