和風ハンバーグは
たっぷりおろしで
ハンバーグとくれば
新鮮な地元産野菜のサラダ
特製ドレッシングが美味!
真鱈のお造りでサッパリと
美味しそう~♪
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マイタケの天ぷら
外はサクサクで
旨みがギュッと濃縮
キノコの旬は秋!
鶏とジャガイモの煮物
湯波のお造り
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台風一過の晴天!
店内はリハーサル中
最初の一音でスタッフ悩殺~♪
お客さまが続々登場
親方の裁量で「フリードリンク」サービス
本番直前
おくつろぎの風景
小川さんも余裕の笑み
お隣の美女は・・・
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おかげさまで、大盛況にて終了いたしました
10月27日(日)小川倫生ギターコンサート in 一蓮
お問い合わせ・ご予約ありがとうございました♪
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そろそろ登場かな…
囲炉裏が恋しい季節
鍋を囲んで熱燗
日本酒好きにはたまりませんね
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冷え込みの厳しい日には
温かいものが最高!
ほかほかの茶碗蒸し
上品な味わいです
おしながき
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台風の接近による豪雨・暴風や高波
土砂災害や河川増水の警戒が出ています
台風27号の進路予報
一番南側を通りますように!!!
忽然と現れた28号
北東にむかうということですが・・・
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おまかせ刺身盛り合わせ
お好みやご要望におこたえします
お祝いお造りおふたり分
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何のフライかな?
すっかり定番となった
ふくえさんのおからコロッケ
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秋祭りの日
超常連のお客さま開店前にご出勤
定位置で読書中
「仲間由紀恵」似の紅一点を囲み
盛り上がる常連集団
旧知の仲のようですが
麗しき女性は初来店!
親方も乱入!
一蓮の秋祭りはゆっくり更けていきました
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10年に一度の大型台風通過で
一蓮西側の「あづまや」倒壊
遊歩道の憩いの場が
台風の爪後で悲惨なことに・・・
スタッフ一同、大ショック!
柱がポッキリ折れて
屋根が川底に・・・
台風で大木が倒れて
あづまやを直撃
恐るべし台風の威力
まるで橋のような巨木
怪我人がなかったことが
不幸中の幸いでした
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秋祭りでオードブルのご注文
休憩時間返上で働くスタッフ
厚焼き玉子も完成
料理が際立つ盛り付けを
完成!!!
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10月12日(土)~13日(日) 鹿沼秋祭り2013
詳しくは下記をご覧ください
http://buttsuke.com/
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揚げた小魚などをねぎやたまねぎと
合わせ酢に漬けたものです
唐辛子など香辛料も入れます
若鶏南蛮漬
甘酢がサッパリ美味
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何のフライでしょうか?
正解は「秋シャケ」でした
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若い常連さんに可愛いお嬢さん誕生!!
「柴田恭兵」似のパパも
めじりが下がりっぱなし
ずっと眺めていたい・・・
天使ちゃんありがとう
また来てね!!
女子会4人組のみなさんは
看護師さんなのです♪
学校や医療関係の仕事で
バリバリ活躍中!!
一蓮の3周年のお祝を兼ねて
ご来店くださいました
ありがとうございます♪
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天ぷらの盛り付け
絶妙のバランス
煮物も盛り付けで
美味しさアップ!
お造りもツマや薬味で
見た目も栄養もバランスアップ!
色彩、栄養、盛り付け
和食には極意がいっぱい
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衣替えも済んで秋が深まると
温かいものが恋しくなります
写真からも湯気が伝わる「茶碗蒸し」
ヒレカツも揚げたて~♪
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さつま揚は鹿児島の特産品で
「揚げかまぼこ」「つけ揚げ」などの
呼び方もあるそうです
関西では「天ぷら」と呼ぶそうです
関西風「天ぷら」とカボチャの煮物
「天ぷらは煮物に入れないよ」と
ふくえさんに突っ込まれそう(笑)
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オードブル盛り合わせ
太巻きと稲荷寿司
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