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一蓮のお客さま⑳

明日 6月1日(土) 午後5時半~ 貸切 とさせて頂きます

どうぞよろしくお願いいたします


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ダンススクールの皆さま





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次回のご予約、ありがとうございました(笑)







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作詞家の先生とお仲間

「雷来る会」





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ご利用ありがとうございました

またのご利用をお待ち申し上げます








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一蓮のお客さま⑲

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建築関係のお客さま






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豪快に乾杯~♪






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楽しそうにご歓談中






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ご利用ありがとうございました







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保育園の送別会でご利用くださいました





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笑顔が眩しい!

素敵な先生たちです♪








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うつわ

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銀座のうつわ展で購入した

小嶋氏の作品は






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この7品です





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既にデビュー済のお皿(笑)






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黄瀬戸梅文銅鑼鉢の

追加3枚






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仲間が増えました







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こぶりの徳利とぐい呑み







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そして・・・おかみのお気に入り








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花火弁当

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花火大会の日は

お弁当70個のご注文!






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早朝からスタッフ総出





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2種類のお弁当完了!







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さばきたて

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焼きたてです!!

香りがお届けできないのが残念







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ご予約を頂いてからさばいたので

まさに出来たてホヤホヤ~♪







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肝も新鮮そのもの





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絶品!!






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オードブル

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会社のパーティ用のオードブル

ご贔屓さまからのご依頼







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中庭でパーティーをされるそうです

社員のみなさまも和気藹々


宴会などでもご利用頂いております





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ひときわ目立つ「エビ」軍団!







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プリプリ

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透明でプリプリ~♪


もう少し薄く切って

小嶋先生の器に並べたら

フグ刺しに見えるかな?


コンニャクにしておくのが惜しい(笑)








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繊維ミネラルたっぷりで低カロリー

女性の強い味方ですね







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旨みたっぷりのイカ大根





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アジフライもサックサク





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花火大会の営業について

最新記事は下に掲載されています

5月25日(土)まではこの記事がトップになります


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5月26日(土) 午後7時~

鹿沼花火大会が開催されます



誠に申し訳ありませんが

大会当日「お昼の時間帯」

「ご予約のみの営業」 とさせて頂きます。


「午後5時半より 通常営業」 でございます。


お客さまにはご迷惑をおかけしますが、

どうぞよろしくお願いいたします








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初夏の夜空を彩る花火を肴に

当店の料理と美酒をお楽しみください



花火大会の詳しい情報は下記をご確認ください


http://www.kanuma-kanko.jp/news_details.shtml?1401:1







ジンジャー

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新生姜の旬は6月~10月

ピリッとした爽やかな辛さ






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どこにいるのかな?






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ごはんの中にたっぷり!












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主役は

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親方におまかせの

刺身盛り合わせ






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美味しい肴とうつわに

日本酒がすすみます







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もちろん主役はお造りですが

今日の主役は






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銀座うつわ展

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小嶋伸介氏のうつわ展

おかげさまで大盛況でした


わざわざお越し頂いたお客さまに

心よりお礼申し上げます


ありがとうございました







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銀座の街なみ







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黒田陶苑の周辺






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有名店が軒を連ねています








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どんな作品に出合えるのか

ドキドキ・・・








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ホウボウ

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日替り膳のお造りは







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以前にもブログでご紹介した

空を飛びそうな魚「ホウボウ」


コクと旨みのある非常に美味しい魚です






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シャケと玉子焼き





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新ジャガも美味しそう!




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おしながき







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たっぷり!

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初がつおといえば初夏の味覚

新鮮なカツオにたっぷりの薬味

日替り膳で登場







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おろしたっぷりの

マグロのハンバーグ






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煮物もたっぷり






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ボリュームたっぷり!








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サッパリと

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囲炉裏周辺も初夏らしくなり

再登場はないかな(笑)







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日替り膳にも

有機野菜サラダ登場






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気温が高くなってくると

サッパリしたものが欲しくなります






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タイのお造りも

美味しそう~♪






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イワシフライで

ボリューム満点






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せっせと

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せっせと 昆布を切る






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お次はウド

新人君の包丁さばき

どんどん上手になています






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あんかけ

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鶏のそぼろたっぷりのあんが

カブの旨みを引き立てます






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サクサクの天ぷら






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マグロのお造り






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副菜は「ふくえさんのパスタサラダ」


ふくえさん○○シリーズを切望しますという

嬉しいコメントを頂きました!!


もちろん検討させて頂きます

しばらくお待ちください(笑)




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外見と中身

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ピカピカの「イサキ」







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超ブランド「関イサキ」です!!


関サバ、関アジ、関イサキ

味も値段もピカイチ(笑)





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「本物の証」

折り紙つきです!








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細く針状に突出した下アゴが特長で

「細魚」「針魚」と表記される「サヨリ」








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ほろ苦い

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旬のうどをさっと炒めて







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大人のほろ苦さとシャキシャキ感







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老化防止、免疫強化などの

効用もあるそうです






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○○ポテト

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日替り膳 メインは

「ふくえさんのポテトサラダ」






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親方やスタッフも大好き

もちろん他3品もおすすめです♪






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湯波のお造り






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たっぷりおろしの千種焼き







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イワシフライは・・・






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一蓮のお客さま⑱

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本日は「鹿沼さつきマラソン」



今年はゴールデンウイークが過ぎても

まだ肌寒い日がございます

半袖で過ごせる陽気が待ち遠しいです








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中学時代の仲良し同窓会








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ひと月に1回は集い

楽しい時間を過ごします♪




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おかみブログの常連さん(笑)





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笑顔が素敵!!












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うつわ展

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陶芸家「小嶋伸介」氏のうつわ展

本日より銀座の黒田陶苑で開催中


http://ichireninfo.blog.fc2.com/blog-entry-215.html







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小嶋氏の工房では







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最後の追い込み







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大量の薪です







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この奥に作品の数々が・・・







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決定的瞬間!

親方も助っ人を兼ねて

陣中見舞いに参上




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春から初夏へ

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名前わかるかな・・・?








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フッコ

アイナメ

ヤリイカ

イサキ

アジ



ヤリイカとアイナメは旬

イサキとアジはこれから美味しくなります





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魚も春から初夏へ

旬が移り変わります










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おまちどうさま

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常連さまからお弁当のご依頼






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お好きな魚料理を中心に







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個数、内容、距離などにより

宅配もいたしますので

どうぞご相談ください♪









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チーズイン

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日替り膳 おしながき






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メインの手づくりメンチカツ






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カツオのお造り




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こんにゃくとワカメ

酢みそでサッパリと





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完成!







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感謝!

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楽しい連休をお過ごしでしたか?

連休中もたくさんのお客さまにお越しいただき

本当にありがとうございました






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4月30日にスタッフの和田さんが

店を辞めることになりました

気遣いの達人で学ぶことが多く

お世話になったので大変残念です







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閉店後に、有志で送別会をしました









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