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海の日

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平成7年に制定された「海の日」

世界中で「海の日」を祝日としている国は

日本だけだそうです



海からはたくさんの恵みがあります

一蓮の厨房も海からの宝でいっぱい







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たなばた

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7月7日は「七夕」

短冊に願いを書いて笹に飾ります


みんなの願いが叶いますように♪







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ヤングな

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「ヤングコーン」

皮やヒゲを取り

天ぷらにします







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数分前のお姿は・・・


甘味が増すように干しておきました







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そして一蓮スタッフで一番「ヤング」な方

どんなに忙しくても元気な笑顔

実際は一番年上なのですが(笑)






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サックリ揚がりました~♪








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届きたて

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鹿児島産天然「カンパチ」

魚屋さんから届きたて






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袋の中で泳ぐ・・・ウナギ(笑)

こちらはまた別の記事で・・・







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エビ軍団






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美味しそう~♪







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外見と中身

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ピカピカの「イサキ」







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超ブランド「関イサキ」です!!


関サバ、関アジ、関イサキ

味も値段もピカイチ(笑)





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「本物の証」

折り紙つきです!








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細く針状に突出した下アゴが特長で

「細魚」「針魚」と表記される「サヨリ」








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日本料理 一連

Author:日本料理 一連
こんにちは!
日本料理「一蓮」おかみです
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